Пищевые красители в Якутске
Ознакомьтесь с перечнем товаров в данной категории. Вся предоставленная в каталоге продукция изготовлена по действующим стандартам качества. У нас вы сможете заказать оптом Пищевые красители
Наименование | Цена | Ед. изм. | |
---|---|---|---|
Глицерин пищевой ЧДА | По запросу | Оставить заявку | |
Кармуазин (E-122) | По запросу | Оставить заявку | |
Бриллиантовый синий FCF (E-133) | По запросу | Оставить заявку | |
Карбонат кальция | от 180 | руб/кг | Оставить заявку |
Краситель "Зелёное яблоко" | от 1300 | руб/кг | Оставить заявку |
Краситель "Понсо" | от 1440 | руб/кг | Оставить заявку |
Краситель "синий блестящий" | от 2450 | руб/кг | Оставить заявку |
Тартразин (Е102) | от 1380 | руб/кг | Оставить заявку |
Кармуазин (Азорубин) | от 1860 | руб/кг | Оставить заявку |
Антоциан | от 750 | руб/кг | Оставить заявку |
Красители в пищевой промышленности
Производство продуктов питания не стоит на месте, оно развивалось не одну сотню лет, и для того, чтобы придать продукции более эстетичный и презентабельный вид, люди с незапамятных времён прибегали к окрашиваю мяса, рыбы, напитков и кондитерских изделий с помощью натуральных пищевых красителей.
На сегодняшний день существует широкий спектр красящих реагентов, но какие-то из них синтезированы искусственно, но это не делает их опасными для человеческого организма, и их применение полностью безопасно.
К самым первым известным красителям можно отнести шафран, кармин, паприка, древесный уголь и многие другие. Все они являются природными пигментами, которые человечество использовала ещё много тысячелетий назад.
Отличия натуральных и искусственных красителей
Однако и у натуральных красящих веществ есть свои недостатки: работать с ними достаточно трудно, так как им нужна определённые температура и кислотность. Часто на итоговый оттенок может повлиять даже сам окрашиваемый продукт, а могут и просто индивидуальные особенного растения, которое послужило сырьём для пигмента.
Существенным недостатком является и то, что природные красящие компоненты могут придавать пищевой продукции свой характерный привкус, влияя на итоговый вкус товара.
Не создают таких проблем синтетические красители. К самым популярным пигментам можно отнести:
- Тартразин;
- Амарант;
- Аллура красный;
- Жёлтый закат;
- Хинолин жёлтый;
- Бриллиантовый синий;
- Индигокарминовый.
К преимуществам можно отнести не только значительно более низкую цену продукта, но и простоту в его применении. Искусственные пигменты легко размешиваются, не обладают вкусом, не подвержены таким сильным изменениям из-за температуры и кислотности, как натуральные красители, а также гарантируют предсказуемый результат.
Синтетические красители, прошедшие все проверки и получившие необходимые сертификаты, безопасны для человеческого организма при правильном использовании.
Использование:
Производимые в виде порошков, гранул и готовых растворов красители используются в пищевой промышленности для окрашивания:
- Кондитерских изделий;
- Глазурей;
- Сухих смесей;
- Мясной продукции;
- Рыбы;
- Выпечки.
И многое другое. Больше примеров приведено в таблице:
Краситель |
Применение |
Бета-каротин |
Маргарин, сыры, масло на основе сливок |
Пигмент шиповника |
Сырные продукты, маргарин |
Куркума |
Кондитерская продукция |
Окрашивающий реагент из бузины чёрной |
Напитки, кондитерская продукция |
Индигокармин |
Кондитерские изделия, напитки |
Тартразин |
У нас вы можете заказать любой необходимый вам краситель оптом. Наша компания предоставляет сертифицированную продукцию отличного качества, соответствующую всем государственным нормативам.
Купить пищевые красители в городе Якутск
Оформите заявку через наш интернет-сайт или свяжитесь с нами по указанному телефонному номеру. Возможна доставка и самовывоз. Предоставляем информацию по телефону +7(4112)24-31-32. Электронные запросы принимаются на [email protected]
*Цена, указанная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями ч. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Итоговая стоимость рассчитывается при оформлении заказа.